Universitas Sahid Jakarta (USNI) menyelenggarakan pelatihan bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di bidang kuliner, yang bertujuan untuk menjadikan mereka sebagai duta gastrodiplomasi Indonesia. Acara ini berlangsung pada 24-25 September 2023 di Jakarta, dengan melibatkan berbagai pelaku usaha kuliner yang berpotensi untuk memperkenalkan masakan Indonesia ke kancah internasional.
Meningkatkan Kualitas dan Pemasaran
Pelatihan ini dirancang untuk membantu pelaku UMKM dalam meningkatkan kualitas produk kuliner mereka, serta memberikan pemahaman tentang strategi pemasaran yang efektif. Melalui kegiatan ini, peserta diharapkan dapat memahami pentingnya gastrodiplomasi dan bagaimana cara mempromosikan kekayaan kuliner Indonesia di luar negeri.
Peran Penting UMKM dalam Gastrodiplomasi
Dalam sambutannya, pihak USNI menekankan bahwa UMKM memiliki peran yang sangat penting dalam memperkenalkan dan mempromosikan masakan Indonesia. Dengan memanfaatkan potensi yang ada, diharapkan produk kuliner lokal dapat lebih dikenal di pasar global. Kegiatan ini juga merupakan langkah awal untuk membangun jaringan antara pelaku UMKM dengan berbagai pihak yang berkepentingan dalam pengembangan kuliner Indonesia.
Melalui pelatihan ini, diharapkan para peserta dapat menjadi agen perubahan yang mampu membawa citra positif masakan Indonesia ke tingkat internasional, serta meningkatkan daya saing produk kuliner lokal di pasar global.
