Mahasiswi KKN Universitas Diponegoro melaksanakan program pelatihan di Desa Kedungpilang, dengan tujuan meningkatkan kesadaran akan pentingnya gizi dalam mencegah stunting. Kegiatan ini berlangsung pada tanggal 10 September 2023 dan dihadiri oleh para kader Posyandu setempat.
Pelatihan Pengolahan Daun Kelor
Dalam pelatihan tersebut, para mahasiswi memperkenalkan cara mengolah daun kelor menjadi puding bergizi. Daun kelor dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk kandungan vitamin dan mineral yang tinggi. Kader Posyandu diajarkan langkah-langkah dalam membuat puding dari bahan alami ini, sehingga dapat menjadi alternatif makanan sehat bagi anak-anak di desa.
Manfaat Puding Daun Kelor untuk Anak
Puding yang dihasilkan dari olahan daun kelor ini diharapkan dapat menjadi salah satu solusi untuk memenuhi kebutuhan gizi anak-anak. Dengan mengonsumsi puding bergizi ini, diharapkan dapat membantu mencegah masalah stunting yang sering terjadi pada anak-anak di daerah tersebut. Kader Posyandu diharapkan dapat meneruskan pengetahuan ini kepada masyarakat, sehingga lebih banyak anak yang mendapatkan asupan gizi yang baik.
Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya berkelanjutan untuk meningkatkan kesehatan masyarakat di Desa Kedungpilang, dengan fokus pada pencegahan stunting melalui pendekatan yang inovatif dan berbasis pada sumber daya lokal.
