Mahasiswa dari Universitas Gadjah Mada (UGM) telah mengembangkan sebuah inovasi bernama COATERRA yang bertujuan untuk meningkatkan daya tahan buah dan sayur. Inovasi ini muncul sebagai solusi untuk mengatasi masalah limbah pangan yang terus meningkat, terutama di Indonesia.
Deskripsi COATERRA
COATERRA merupakan produk berbasis bahan alami yang dapat digunakan sebagai pelapis untuk buah dan sayur. Dengan menggunakan teknologi yang ramah lingkungan, produk ini diharapkan mampu memperpanjang masa simpan hasil pertanian tanpa mengubah rasa atau kualitasnya. Tim pengembang percaya bahwa COATERRA dapat menjadi jawaban atas tantangan penyimpanan hasil pertanian yang sering kali tidak tahan lama.
Manfaat dan Harapan
Inovasi ini tidak hanya bertujuan untuk memperpanjang umur simpan produk pertanian, tetapi juga diharapkan dapat mengurangi jumlah limbah yang dihasilkan akibat pembusukan. Dengan mengurangi limbah pangan, COATERRA berpotensi memberikan dampak positif bagi perekonomian dan lingkungan. Tim mahasiswa berharap produk ini dapat diimplementasikan secara luas di pasar dan membantu petani serta konsumen dalam menjaga kualitas pangan.
Melalui pengembangan COATERRA, mahasiswa UGM menunjukkan bahwa inovasi yang berkelanjutan dapat berasal dari pemikiran kreatif dan kolaboratif, serta memberikan kontribusi nyata bagi masyarakat.
