Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) dari Universitas Diponegoro (Undip) melaksanakan program pemberdayaan ekonomi pangan di Desa Garangan, Kabupaten Semarang. Inisiatif ini berfokus pada pengolahan pisang menjadi berbagai produk yang bernilai jual, guna meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa.
Program ini dilaksanakan dari 1 hingga 30 Agustus 2023, dengan melibatkan warga setempat dalam proses produksi. Mahasiswa KKN melakukan pelatihan kepada masyarakat mengenai cara mengolah pisang menjadi beragam produk, seperti keripik pisang, pisang cokelat, dan bolu pisang. Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan masyarakat dapat memanfaatkan hasil pertanian pisang yang melimpah di desa mereka.
Peningkatan Keterampilan dan Pendapatan
Melalui kegiatan ini, mahasiswa berharap dapat meningkatkan keterampilan warga dalam mengolah pisang serta memberikan pengetahuan tentang pemasaran produk. Salah satu mahasiswa KKN, Fajar, menjelaskan bahwa program ini tidak hanya bertujuan untuk menghasilkan produk olahan, tetapi juga untuk menciptakan peluang usaha baru bagi masyarakat. “Kami ingin masyarakat bisa mandiri dan tidak hanya bergantung pada hasil pertanian yang biasa,” ujarnya.
Selain pelatihan, mahasiswa juga membantu dalam pemasaran produk olahan pisang melalui media sosial dan pameran lokal. Langkah ini diharapkan dapat memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan pendapatan masyarakat. “Dengan memanfaatkan teknologi, kami ingin produk ini dikenal lebih luas,” tambah Fajar.
Dampak Positif bagi Masyarakat
Inisiatif ini mendapat sambutan positif dari warga Desa Garangan. Banyak dari mereka yang merasa terbantu dengan adanya pelatihan dan pendampingan dalam pengolahan pisang. Seorang warga, Ibu Siti, mengungkapkan rasa syukurnya, “Kami sangat berterima kasih kepada mahasiswa yang telah memberikan pelatihan ini. Sekarang kami bisa membuat berbagai olahan dari pisang dan menjualnya.”
Dengan adanya program KKN ini, diharapkan dapat tercipta keberlanjutan usaha dan peningkatan ekonomi masyarakat Desa Garangan. Mahasiswa Undip berkomitmen untuk terus mendampingi warga dalam proses pengembangan usaha mereka, sehingga manfaat dari program ini dapat dirasakan dalam jangka panjang.
